2. 医疗卫生
  3. 细菌性食物中毒的特点包括（）等。A.发病率较高，死亡率也较高 B.发病率通常较

细菌性食物中毒的特点包括（）等。A.发病率较高，死亡率也较高 B.发病率通常较

最全题库2022-08-02  54
问题 细菌性食物中毒的特点包括（）等。A.发病率较高，死亡率也较高B.发病率通常较高，但病死率较低C.发病有明显的季节性，5－10月最多D.引起细菌性食物中毒的主要食品为肉及肉制品，禽、鱼、乳、蛋也占一定比例E.导致细菌性食物中毒的病原体依次为沙门菌属、变形杆菌、葡萄球菌肠毒素、副溶血弧菌、其他细菌或细菌毒素
选项 A.发病率较高，死亡率也较高
B.发病率通常较高，但病死率较低
C.发病有明显的季节性，5－10月最多
D.引起细菌性食物中毒的主要食品为肉及肉制品，禽、鱼、乳、蛋也占一定比例
E.导致细菌性食物中毒的病原体依次为沙门菌属、变形杆菌、葡萄球菌肠毒素、副溶血弧菌、其他细菌或细菌毒素
答案 BCDE
解析 细菌性食物中毒：食用被致病菌或毒素污染的食品引起的食物中毒，是食物中毒中的常见类型。

其特点是发病率通常较高，但病死率较低；发病有明显的季节性，5－10月最多；引起细菌性食物中毒的主要食品为肉及肉制品，禽、鱼、乳、蛋也占一定比例。根据我国食源性疾病监测网的资料，导致细菌性食物中毒的病原体依次为沙门菌属、变形杆菌、葡萄球菌肠毒素、副溶血弧菌、其他细菌或细菌毒素。
选项A属于真菌及其毒素食物中毒的特点，所以本题答案为BCDE。
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