2. 医疗卫生
  3. 维生素的化学结构差异极大，通常按溶解性质将其分为脂溶性和水溶性两大类。其中水溶性

维生素的化学结构差异极大，通常按溶解性质将其分为脂溶性和水溶性两大类。其中水溶性

考试题库2022-08-02  74
问题 维生素的化学结构差异极大，通常按溶解性质将其分为脂溶性和水溶性两大类。其中水溶性维生素包括（）。A.B族维生素B.维生素CC.维生素ppD.泛酸E.生物素
选项 A.B族维生素
B.维生素C
C.维生素pp
D.泛酸
E.生物素
答案 ABCDE
解析 水溶性维生素：主要有B族维生素和维生素C。B族中主要有维生素B1（硫胶素、抗脚气病维生素）、维生素B2（核黄素）、维生素pp（尼克酸或烟酸、抗癫皮病维生素）、维生素B6（吡哆醇、抗皮炎维生素）、泛酸（遍多酸）、生物素、叶酸、维生素B12（钴胶素、抗恶性贫血维生素）。可以看到选项CDE其实都类属B族维生素。所以本题答案为ABCDE。
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