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中国居民膳食中脂肪的参考摄入量为占总能量的()A.10%~15% B.20%~
中国居民膳食中脂肪的参考摄入量为占总能量的()A.10%~15% B.20%~
考试题库
2022-08-02
55
问题
中国居民膳食中脂肪的参考摄入量为占总能量的()A.10%~15%B.20%~30%C.40%~50%D.55%~65%
选项
A.10%~15%
B.20%~30%
C.40%~50%
D.55%~65%
答案
B
解析
衡膳食宝塔(英文:balanceDietary pagoda)共分五层,包含我们每天应吃的主要食物种类。宝塔各层位置和面积不同,这在一定程度上
反映出各类食物在膳食中的地位和应占的比重。
谷类食物(淀粉)位居底层,每人每天应该吃 250g-400g;
蔬菜和水果(维生素)居第二层,每天应吃 300g-500g 和 200g-400g;
鱼、禽、肉、蛋等动物性食物(蛋白质)位于第三层,每天应该吃 125g-225g(鱼虾类 50g-100g , 畜、禽肉50g-75g,蛋类 25g-50g) ;
奶类和豆类食物(糖类)合居第四层,每天应吃相当于鲜奶 300g 的奶类及奶制品和相当于干豆 30g-50g的大豆及制品。
第五层塔顶是烹调油(脂肪)和食盐,每天烹调油不超过25g或 30g,食盐不超过6g。
膳食宝塔没有建议食糖的摄入量。因为我国居民平均吃食糖的量还不多,少吃些或适当多吃些可能对健康的影响不大。但多吃糖有增加龋齿的危险,尤其是儿童、青少年不应吃太多的糖和含糖食品。食盐和饮酒的问题在《中国居民膳食指南》中已有说明。
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