2. 医疗卫生
  3. 慢性病的发生与膳食方式和膳食结构有密切关系，其主要表现是（）。A.食物中脂肪摄入

慢性病的发生与膳食方式和膳食结构有密切关系，其主要表现是（）。A.食物中脂肪摄入

考试题库2022-08-02  56
问题 慢性病的发生与膳食方式和膳食结构有密切关系，其主要表现是（）。A.食物中脂肪摄入过多B.膳食总热量摄入过多C.食盐摄入过多D.膳食纤维摄入不足E.部分维生素摄入不足
选项 A.食物中脂肪摄入过多
B.膳食总热量摄入过多
C.食盐摄入过多
D.膳食纤维摄入不足
E.部分维生素摄入不足
答案 ABCDE
解析 慢性病的发生与膳食方式和膳食结构有密切关系，主要表现为：①食物中脂肪摄入过多，尤其是饱和脂肪酸和反式脂肪酸摄入过多与心血管疾病和多种恶性肿瘤密切相关；②部分维生素摄入不足与某些恶性肿瘤的发病有关；③膳食纤维摄入不足可致结肠癌和直肠癌发病率增高；④膳食总热量摄入过多导致超重或肥胖，而后者又是多种慢性病发病的重要原因；⑤食盐摄入过多，高盐饮食与消化道疾病和心血管疾病发病有关。
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