油脂在高温下发生高度氧化会产生的有害物质是A.聚合体、羰基、环氧基等化合物 B

最全题库2022-08-02  31

问题 油脂在高温下发生高度氧化会产生的有害物质是A.聚合体、羰基、环氧基等化合物B.杂环胺类、聚合体、羰基等化合物C.聚合体、多环芳烃、环氧基等化合物D.亚硝胺类、多环芳烃E.A+B

选项 A.聚合体、羰基、环氧基等化合物
B.杂环胺类、聚合体、羰基等化合物
C.聚合体、多环芳烃、环氧基等化合物
D.亚硝胺类、多环芳烃
E.A+B

答案 A

解析 油脂在高温下发生高度氧化会产生的有害物质是聚合体、羰基、环氧基等化合物。
转载请注明原文地址:https://tihaiku.com/yiliaoweisheng/2022793.html

最新回复(0)