下列物质除（）外均属于黄酮醇类化合物。A.槲皮素B.大黄素C.山柰酚D.杨梅素

考试题库2022-08-02 59

问题下列物质除（）外均属于黄酮醇类化合物。A.槲皮素
B.大黄素
C.山柰酚
D.杨梅素
E.芦丁

选项 A.槲皮素
B.大黄素
C.山柰酚
D.杨梅素
E.芦丁

答案 B

解析黄酮醇类的结构特点是在黄酮基本母核的3位上连有羟基或其他含氧基团，常见的黄酮醇及其苷类有山柰酚、槲皮素、杨梅素、芦丁等。

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