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逆没食子鞣质在酸的存在下加热后形成A.没食子酸和葡萄糖B.黄烷-3-醇或黄烷-3
逆没食子鞣质在酸的存在下加热后形成A.没食子酸和葡萄糖B.黄烷-3-醇或黄烷-3
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2022-08-02
31
问题
逆没食子鞣质在酸的存在下加热后形成A.没食子酸和葡萄糖
B.黄烷-3-醇或黄烷-3,4-二醇和葡萄糖
C.逆没食子酸和葡萄糖
D.咖啡酸和葡萄糖
E.咖啡酸和奎宁酸
选项
A.没食子酸和葡萄糖
B.黄烷-3-醇或黄烷-3,4-二醇和葡萄糖
C.逆没食子酸和葡萄糖
D.咖啡酸和葡萄糖
E.咖啡酸和奎宁酸
答案
C
解析
加热后会水解成没食子酸和葡萄糖
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