A.α-葡萄糖苷键B.β-葡萄糖苷键C.α-去氧糖苷D.β-果糖苷键E.S-苷苦

题库2022-08-02 31

问题 A.α-葡萄糖苷键
B.β-葡萄糖苷键
C.α-去氧糖苷
D.β-果糖苷键
E.S-苷苦杏仁酶可水解（）。

选项苦杏仁酶可水解（）。

答案 B

解析麦芽糖酶只能水解α-葡萄糖苷，而苦杏仁酶能水解β-葡萄糖苷。

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