毛山药的采收加工方法是A. 秋季采挖,切去芦头,除去外皮及须根,洗净,干燥 B

练习题库2022-08-02  40

问题 毛山药的采收加工方法是A. 秋季采挖,切去芦头,除去外皮及须根,洗净,干燥B. 秋季采挖,切去芦头,切去根头,洗净,除去外皮及须根,干燥C. 春季采挖,切去芦头,除去外皮及须根,洗净,晒干D. 夏季采挖,切去芦头,除去外皮及须根,洗净,晒干E. 冬季茎叶枯萎后采挖,切去根头,洗净,除去外皮及须根,干燥

选项 A. 秋季采挖,切去芦头,除去外皮及须根,洗净,干燥
B. 秋季采挖,切去芦头,切去根头,洗净,除去外皮及须根,干燥
C. 春季采挖,切去芦头,除去外皮及须根,洗净,晒干
D. 夏季采挖,切去芦头,除去外皮及须根,洗净,晒干
E. 冬季茎叶枯萎后采挖,切去根头,洗净,除去外皮及须根,干燥

答案 E

解析 山药冬季茎叶枯萎后采挖,切去根头,洗净,除去外皮及须根,干燥,即为“毛山药”。
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