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缩合鞣质与酸作用的产物是A. 没食子酸 B. 儿茶素 C. 逆没食子酸 D
缩合鞣质与酸作用的产物是A. 没食子酸 B. 儿茶素 C. 逆没食子酸 D
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2022-08-02
67
问题
缩合鞣质与酸作用的产物是A. 没食子酸B. 儿茶素C. 逆没食子酸D. 鞣红E. 表儿茶素
选项
A. 没食子酸
B. 儿茶素
C. 逆没食子酸
D. 鞣红
E. 表儿茶素
答案
D
解析
缩合鞣质类用酸、碱、酶处理或久置均不能水解,但可缩合为高分子不溶于水的产物“鞣红”(亦称鞣酐),故又称为鞣红鞣质类。
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中药学中级
中药学类
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