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蛋白质可用什么检识A. 双缩脲反应 B. 茚三酮 C. 雷氏铵盐反应 D.
蛋白质可用什么检识A. 双缩脲反应 B. 茚三酮 C. 雷氏铵盐反应 D.
练习题库
2022-08-02
30
问题
蛋白质可用什么检识A. 双缩脲反应B. 茚三酮C. 雷氏铵盐反应D. 三氯化铁反应E. 磷酸反应
选项
A. 双缩脲反应
B. 茚三酮
C. 雷氏铵盐反应
D. 三氯化铁反应
E. 磷酸反应
答案
A
解析
蛋白质可用双缩脲反应来检识。Biuret反应：蛋白质在碱性溶液中与稀硫酸铜溶液作用，产生红色或紫红色。
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中药学类
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