浓缩收胶时，可促进锅内气泡的逸散起消泡作用的是A.麻油B.冰糖C.明矾D.黄酒E

题库2022-08-02 72

问题浓缩收胶时，可促进锅内气泡的逸散起消泡作用的是<P>A.麻油
B.冰糖
C.明矾
D.黄酒
E.碱水</P>

选项

A.麻油
B.冰糖
C.明矾
D.黄酒
E.碱水

答案 A

解析

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