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医疗卫生
下列哪项不是清炒法的操作工艺A.分次炒制B.冷锅下药C.大小分档D.时间适宜E.
下列哪项不是清炒法的操作工艺A.分次炒制B.冷锅下药C.大小分档D.时间适宜E.
资格题库
2022-08-02
10
问题
下列哪项不是清炒法的操作工艺A.分次炒制
B.冷锅下药
C.大小分档
D.时间适宜
E.火力适当
选项
A.分次炒制
B.冷锅下药
C.大小分档
D.时间适宜
E.火力适当
答案
B
解析
清炒法要热锅下药。
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中药学类
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