马钱子砂炒的最佳温度是（）。A.210～220℃B.220～230℃C.230

资格题库2022-08-02 3

问题马钱子砂炒的最佳温度是（）。A.210～220℃
B.220～230℃
C.230～240℃
D.240～250℃
E.250～260℃

选项 A.210～220℃
B.220～230℃
C.230～240℃
D.240～250℃
E.250～260℃

答案 D

解析一般认为马钱子砂炒时砂温以240～250℃为宜。

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