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乳浊液中分散相乳液合并,且与连续相分离成不相混溶的两层液体的现象称为:( )。A
乳浊液中分散相乳液合并,且与连续相分离成不相混溶的两层液体的现象称为:( )。A
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2022-08-02
23
问题
乳浊液中分散相乳液合并,且与连续相分离成不相混溶的两层液体的现象称为:( )。A.乳析
B.破裂
C.分层
D.转相
E.絮凝
选项
A.乳析
B.破裂
C.分层
D.转相
E.絮凝
答案
B
解析
乳剂中液滴聚集后乳化膜破裂,液滴合并,并与分散介质分离成不相混溶的两层。导致乳剂破裂的主要原因是乳化剂的稳定性被破坏。
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