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采用湿胶法,用阿拉伯胶作乳化剂乳化脂肪油的油:水:胶比例是( )。A.3:2:1
采用湿胶法,用阿拉伯胶作乳化剂乳化脂肪油的油:水:胶比例是( )。A.3:2:1
考试题库
2022-08-02
6
问题
采用湿胶法,用阿拉伯胶作乳化剂乳化脂肪油的油:水:胶比例是( )。A.3:2:1
B.4:2:1
C.2:2:1
D.4:3:1
E.1:1:2
选项
A.3:2:1
B.4:2:1
C.2:2:1
D.4:3:1
E.1:1:2
答案
B
解析
湿胶法系指将油相加至含乳化剂的水相中,用力研磨使成初乳,再稀释至全量,混匀的制备方法。油、水、胶的比例与干胶法相同。乳化植物油时一般为4:2:1,乳化挥发油时为2:2:1;乳化液状石蜡时为3:2:1。
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中药学师题库中药学类分类
中药学师
中药学类
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