“棋子酥”是指A.软蟾酥B.硬蟾酥C.块蟾酥D.片蟾酥E.团蟾酥

题库2022-08-02  6

问题 “棋子酥”是指A.软蟾酥
B.硬蟾酥
C.块蟾酥
D.片蟾酥
E.团蟾酥

选项 A.软蟾酥
B.硬蟾酥
C.块蟾酥
D.片蟾酥
E.团蟾酥

答案 E

解析 团蟾酥呈扁圆形团块或饼状,形似象棋子或围棋子状的又称为“棋子酥”。棕褐色或红棕色。团块状者质坚,不易折断,断面棕褐色,角质状,微有光泽;片状者质脆,易碎,断面红棕色,半透明。气微腥,味初甜而后有持久的麻辣感,粉末嗅之作嚏。
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