2. 医疗卫生
  3. 牛黄中蛋黄的特征不包括下列哪一项A.长在胆囊中的结石，呈卵形、类球形B.表面黄红

牛黄中蛋黄的特征不包括下列哪一项A.长在胆囊中的结石，呈卵形、类球形B.表面黄红

练习题库2022-08-02  48
问题 牛黄中蛋黄的特征不包括下列哪一项A.长在胆囊中的结石，呈卵形、类球形
B.表面黄红色，有的有"乌金衣"
C.体轻，质地酥脆，断面金黄色，有整齐的同心层纹
D.气清香，味苦而后甜，有清凉感
E.质硬，敲碎后可见同心层纹
选项 A.长在胆囊中的结石，呈卵形、类球形
B.表面黄红色，有的有"乌金衣"
C.体轻，质地酥脆，断面金黄色，有整齐的同心层纹
D.气清香，味苦而后甜，有清凉感
E.质硬，敲碎后可见同心层纹
答案 E
解析 牛黄是脊索动物门哺乳纲牛科动物牛胆囊的胆结石。在胆囊中产生的称“胆黄”或“蛋黄”，在胆管中产生的称“管黄”，在肝管中产生的称“肝黄”。蛋黄多呈卵形、类球形、四方形或三角形，大小不一，直径0.6～3（4.5）cm.表面黄红色至棕黄色，有的表面挂有一层黑色光亮的薄膜，习称“乌金衣”，有的粗糙，具疣状突起，有的具龟裂纹。体轻，质酥脆，易分层剥落，断面金黄色，可见细密的同心层纹，有的夹有白心。气清香，味苦而后微甜，人口有清凉感，嚼之易碎，不粘牙。
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