牛黄中含量最高的成分是（）。A.胆酸B.胆固醇C.脂肪酸D.胆色素E.卵磷脂

考试题库2022-08-02 104

问题牛黄中含量最高的成分是（）。A.胆酸
B.胆固醇
C.脂肪酸
D.胆色素
E.卵磷脂

选项 A.胆酸
B.胆固醇
C.脂肪酸
D.胆色素
E.卵磷脂

答案 D

解析牛黄含胆色素72％～76％，其中主为胆红素及其钙盐25％～70％；胆酸类7％～10％，包括胆酸、去氧胆酸、鹅去氧胆酸、胆石酸等及其盐类；胆固醇类1％～5％。另含脂肪酸、卵磷脂、黏蛋白、平滑肌收缩物质、酸性肽、多种氨基酸和无机盐类。

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中药学师

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