药材枳壳的苦味成分是A.柚皮苷B.橙皮苷C.苦橙苷D.新橙皮苷E.川陈皮素

最全题库2022-08-02 23

问题药材枳壳的苦味成分是A.柚皮苷
B.橙皮苷
C.苦橙苷
D.新橙皮苷
E.川陈皮素

选项 A.柚皮苷
B.橙皮苷
C.苦橙苷
D.新橙皮苷
E.川陈皮素

答案 C

解析枳壳来源为芸香科植物酸橙及其栽培变种的干燥未成熟果实。酸橙成熟果实外层果皮含挥发油（橙皮油）中主含d-苎烯约90%，并有少量癸醛、柑醛、香茅醛、邻氨基苯甲酸甲酯、芳樟醇。此外含橙皮甙、柚皮甙、新橙皮甙，以及苦味成分苦橙甙1.5%～2.5%，苦橙酸约0.1%及苦味树脂另含对羟福林和N-甲基酪胺。所以药材枳壳的苦味成分是苦橙苷。

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