槟榔的主要有效成分是（）。A.鞣质B.脂肪油C.氨基酸D.生物碱E.皂苷

考试题库2022-08-02 27

问题槟榔的主要有效成分是（）。A.鞣质
B.脂肪油
C.氨基酸
D.生物碱
E.皂苷

选项 A.鞣质
B.脂肪油
C.氨基酸
D.生物碱
E.皂苷

答案 D

解析槟榔含多种与鞣质结合的生物碱，即槟榔碱，含量最高，为其有效成分。其次为槟榔次碱、去甲基槟榔碱、去甲基槟榔次碱等。此外尚含有鞣质、脂肪油及一种红色素槟榔红。

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