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补充淀粉酶促进碳水化合物消化的药物是A.麦芽B.山楂C.神曲D.鸡内金E.陈皮
补充淀粉酶促进碳水化合物消化的药物是A.麦芽B.山楂C.神曲D.鸡内金E.陈皮
admin
2022-08-02
49
问题
补充淀粉酶促进碳水化合物消化的药物是A.麦芽
B.山楂
C.神曲
D.鸡内金
E.陈皮
选项
A.麦芽
B.山楂
C.神曲
D.鸡内金
E.陈皮
答案
A
解析
麦芽助消化作用:本品含α和β淀粉酶。而淀粉是糖淀粉与胶淀粉的混合物。组成糖淀粉的葡萄糖分子以α-1,4甙键相连,且呈直链排列。胶淀粉是由若干个短直链缩合葡萄糖交叉排列。支链淀粉分子中除α-1,4甙键外还有α-1,6甙键。α与β淀粉酶可水解α-1,4甙键,对α-1,6甙键无作用。β淀粉酶能将糖淀粉完全水解成麦芽糖,α淀粉酶则使之分解成短直键缩合葡萄糖(即糊精),后者可再为β淀粉酶水解成麦芽糖。因此淀粉在α和β淀粉酶的作用下可分解成麦芽糖与糊精。麦芽煎剂对胃酸与胃蛋白酶的分泌似有轻度促进作用。
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