制备姜汁时,生姜与姜汁的比例为A. 100:30 B. 1:1 C. 1:3

admin2022-08-02  29

问题 制备姜汁时,生姜与姜汁的比例为A. 100:30B. 1:1C. 1:3D. 100:20E. 100:10

选项 A. 100:30
B. 1:1
C. 1:3
D. 100:20
E. 100:10

答案 B

解析 制备姜汁时,用水量不宜过多,一般以最后所得姜汁与生姜的比例为1:1为宜。
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