2. 医疗卫生
  3. 煎煮前必须用冷水在室温下浸泡，其目的错误的是A使有效成分首先溶解在药材组织中

煎煮前必须用冷水在室温下浸泡，其目的错误的是A使有效成分首先溶解在药材组织中

资格题库2022-08-02  45
问题 煎煮前必须用冷水在室温下浸泡，其目的错误的是A使有效成分首先溶解在药材组织中B产生一定的渗透压，使有效成分渗透扩散到细胞组织外部的水中C避免在加热煎煮时，药材组织中所含蛋白质凝固，淀粉糊化，使有效成分不易渗出D为了减少时间E为使中药湿润变软，细胞膨胀
选项 A使有效成分首先溶解在药材组织中
B产生一定的渗透压，使有效成分渗透扩散到细胞组织外部的水中
C避免在加热煎煮时，药材组织中所含蛋白质凝固，淀粉糊化，使有效成分不易渗出
D为了减少时间
E为使中药湿润变软，细胞膨胀
答案 D
解析 在煎煮前必须用冷水在室温下浸泡，其目的是为使中药湿润变软，细胞膨涨，使有效成分首先溶解在药材组织巾，产生一定的渗透压，使有效成分渗透扩散到细胞组织外部的水中。同时可避免在加热煎煮时，药材组织中所含蛋白质凝固，淀粉糊化，使有效成分不易渗出。
转载请注明原文地址:https://tihaiku.com/yiliaoweisheng/1621813.html
本试题收录于： 中药学师题库中药学类分类

中药学师

中药学类

相关试题推荐
随机试题
最新回复(0)