乳浊液中分散相乳液合并,且与连续相分离成不相混溶的两层液体的现象称为A絮凝 B

免费题库2022-08-02  30

问题 乳浊液中分散相乳液合并,且与连续相分离成不相混溶的两层液体的现象称为A絮凝B乳析C破裂D分层E转相

选项 A絮凝
B乳析
C破裂
D分层
E转相

答案 C

解析 破裂:乳剂中液滴聚集后乳化膜破裂,液滴合并,并与分散介质分离成不相混溶的两层。导致乳剂破裂的主要原因是乳化剂的稳定性被破坏。
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