槐花炒炭多用A.先武火后文火 B.中火 C.文火 D.武火 E.先文火后

考试题库2022-08-02 16

问题槐花炒炭多用A.先武火后文火B.中火C.文火D.武火E.先文火后武火

选项 A.先武火后文火
B.中火
C.文火
D.武火
E.先文火后武火

答案 B

解析槐花炭：取净槐花，置热锅内，中火炒至焦褐色，喷洒少许清水，灭尽火星，炒干，取出凉透。

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