制备姜汁时，生姜与姜汁的比例为A100：30 B1：1 C1：3 D100

练习题库2022-08-02 37

问题制备姜汁时，生姜与姜汁的比例为A100：30B1：1C1：3D100：20E100：10

选项 A100：30
B1：1
C1：3
D100：20
E100：10

答案 B

解析制备姜汁时，用水量不宜过多，一般以最后所得姜汁与生姜的比例为1：1为宜。

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