2. 医疗卫生
  3. 关于叶酸的描述，下列哪项是正确的A.不耐热 B.在酸性环境中不稳定 C.存在

关于叶酸的描述，下列哪项是正确的A.不耐热 B.在酸性环境中不稳定 C.存在

考试题库2022-08-02  43
问题 关于叶酸的描述，下列哪项是正确的A.不耐热B.在酸性环境中不稳定C.存在于绿叶蔬菜、水果和动物内脏等食品中D.每天需要约100μgE.以上都是
选项 A.不耐热
B.在酸性环境中不稳定
C.存在于绿叶蔬菜、水果和动物内脏等食品中
D.每天需要约100μg
E.以上都是
答案 E
解析 叶酸为淡黄色晶体粉末，微溶于水，不溶于乙醇、乙醚等有机物质，对热、光线、酸性溶液均有不稳定性。广泛存在于绿色蔬菜、水果和动物内脏。由动物实验推算出的需要量为一日0.1～0.2mg。
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