下列在牛乳培养基中可呈“汹涌发酵”现象的厌氧菌是（）。A.坏死梭杆菌 B.破

admin2022-08-02 57

问题下列在牛乳培养基中可呈“汹涌发酵”现象的厌氧菌是（）。A.坏死梭杆菌B.破伤风梭菌C.产气荚膜梭菌D.肉毒梭菌E.艰难梭菌

选项 A.坏死梭杆菌
B.破伤风梭菌
C.产气荚膜梭菌
D.肉毒梭菌
E.艰难梭菌

答案 C

解析产气荚膜梭菌在牛奶培养基中能分解乳糖产酸，使酪蛋白凝固，同时产生大量气体，将凝固的酪蛋白冲成蜂窝状，并将液面上的凡士林层向上推挤，甚至冲开管口棉塞，气势凶猛，称为“汹涌发酵”。

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