可作为营养评价指标的是（）。A．α1-球蛋白 B．α2-球蛋白 C．β

最全题库2022-08-02 40

问题可作为营养评价指标的是（）。A．α1-球蛋白B．α2-球蛋白C．β-球蛋白D．γ-球蛋白E．白蛋白

选项 A．α1-球蛋白
B．α2-球蛋白
C．β-球蛋白
D．γ-球蛋白
E．白蛋白

答案 E

解析白蛋白（又称清蛋白）是人体血浆中最主要的蛋白质，维持机体营养与渗透压，可作为营养评价指标。因此答案选E。

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