下列在牛乳培养中可呈现“汹涌发酵”现象的厌氧菌是（　　）。A.产气荚膜梭菌 B

最全题库2022-08-02 46

问题下列在牛乳培养中可呈现“汹涌发酵”现象的厌氧菌是（　　）。A.产气荚膜梭菌B.艰难梭菌C.肉毒梭菌D.死亡梭杆菌E.破伤风梭菌

选项 A.产气荚膜梭菌
B.艰难梭菌
C.肉毒梭菌
D.死亡梭杆菌
E.破伤风梭菌

答案 A

解析产气荚膜梭菌在牛乳培养基中能分解乳糖产酸，使酪蛋白凝固，同时产生大量气体，出现“汹涌发酵”现象。

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