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  3. 确定蛋白质标准溶液浓度最经典的方法是（　　）。A.凯氏定氮法 B.双缩脲法

确定蛋白质标准溶液浓度最经典的方法是（　　）。A.凯氏定氮法 B.双缩脲法

免费题库2022-08-02  17
问题 确定蛋白质标准溶液浓度最经典的方法是（　　）。A.凯氏定氮法B.双缩脲法C.酚试剂法D.紫外分光光度法E.溴甲酚绿法
选项 A.凯氏定氮法
B.双缩脲法
C.酚试剂法
D.紫外分光光度法
E.溴甲酚绿法
答案 A
解析 A项，凯氏定氮法是测定化合物或混合物中总氮量的一种方法。蛋白质含氮量比较恒定，可由其氮量计算蛋白质含量，故此法是经典的蛋白质定量方法。B项，双缩脲反应产生的紫色络合物颜色的深浅与蛋白质浓度成正比，故可用来测定蛋白质含量。是目前首先推荐的蛋白质定量方法。C项，酚试剂法的显色原理与双缩脲法是相同的，只是加入了第二种试剂，即Folin-酚试剂，以增加显色量，从而提高了检测蛋白质的灵敏度。D项，紫外分光光度法是以溶液中物质分子对光的选择性吸收为基础而建立起来的一类分析方法。E项，溴甲酚绿法是血清清蛋白测定方法。
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