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具有甜味的萜类化合物有A.蔗糖B.银杏内酯C.甜菊苷D.穿心莲内酯E.人参皂苷
具有甜味的萜类化合物有A.蔗糖B.银杏内酯C.甜菊苷D.穿心莲内酯E.人参皂苷
admin
2022-08-02
31
问题
具有甜味的萜类化合物有A.蔗糖
B.银杏内酯
C.甜菊苷
D.穿心莲内酯
E.人参皂苷
选项
A.蔗糖
B.银杏内酯
C.甜菊苷
D.穿心莲内酯
E.人参皂苷
答案
C
解析
甘草酸和甜菊苷是具有甜味的萜类化合物。可作为甜味剂使用。甜菊苷甜度为蔗糖的300倍。
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