鞣质分为水解鞣质和缩合鞣质是根据A.化学结构和能否被酸水解B.化学结构C.能否被

资格题库2022-08-02 76

问题鞣质分为水解鞣质和缩合鞣质是根据A.化学结构和能否被酸水解
B.化学结构
C.能否被酸水解
D.含羟基的数目
E.含羧基的数目

选项 A.化学结构和能否被酸水解
B.化学结构
C.能否被酸水解
D.含羟基的数目
E.含羧基的数目

答案 A

解析可水解鞣质可被酸水解，组成单位是没食子酸；缩合鞣质不能被酸水解，基本结构是黄烷-3-醇类，所以答案为A。

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药学中级

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