在制备乳化剂中,初乳中油、水、胶需要一定的比例,若以植物油、鱼肝油为油相时,油、

资格题库2022-08-02  36

问题 在制备乳化剂中,初乳中油、水、胶需要一定的比例,若以植物油、鱼肝油为油相时,油、水、胶的比例是A.3:2:1
B.4:2:1
C.3:1:1
D.4:1:2
E.4:3:2

选项 A.3:2:1
B.4:2:1
C.3:1:1
D.4:1:2
E.4:3:2

答案 B

解析 无论是用干胶法还是湿胶法制备乳剂,均需先制初乳。初乳中油、水、胶需要一定的比例。如以植物油、鱼肝油为油相时,油、水、胶的比例是4:2:1;挥发油比例为2:2:1;液体石蜡比例为3:2:1。
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