中药地黄加工炮制后变黑，是由于其含有A.环烯醚萜B.蒽醌C.黄烷醇D.香豆素E.

题库2022-08-02 3

问题中药地黄加工炮制后变黑，是由于其含有<P>A.环烯醚萜
B.蒽醌
C.黄烷醇
D.香豆素
E.皂苷</P>

选项

A.环烯醚萜
B.蒽醌
C.黄烷醇
D.香豆素
E.皂苷

答案 A

解析地黄的有效成分梓醇为环烯醚萜苷，水解后的苷元不稳定，易变为深色。

发泡性和溶血性是皂苷的特性。

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