常用于O/W型乳剂型基质乳化剂的是A、三乙醇胺皂 B、硬脂酸钙 C、司盘类

考试题库2022-08-02 52

问题常用于O/W型乳剂型基质乳化剂的是A、三乙醇胺皂B、硬脂酸钙C、司盘类D、胆固醇E、羊毛脂

选项 A、三乙醇胺皂
B、硬脂酸钙
C、司盘类
D、胆固醇
E、羊毛脂

答案 A

解析三乙醇胺与部分硬脂酸作用生成O/W型乳化剂，即三乙醇胺皂。

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