维生素C又称抗坏血酸,指出分子中哪个羟基酸性最强A、2-位羟基 B、3-位羟基

考试题库2022-08-02  33

问题 维生素C又称抗坏血酸,指出分子中哪个羟基酸性最强A、2-位羟基B、3-位羟基C、4-位羟基D、5-位羟基E、6-位羟基

选项 A、2-位羟基
B、3-位羟基
C、4-位羟基
D、5-位羟基
E、6-位羟基

答案 B

解析 维生素C分子中存在连二烯醇结构,而呈酸性。C2位上羟基与羰基形成分子内氢键,故C2羟基的酸性(pKα11.57)弱于C3上的羟基酸性(pKa4.17)。
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