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有关Molish反应叙述正确的是A、多糖不能发生Molish反应 B、多糖和苷
有关Molish反应叙述正确的是A、多糖不能发生Molish反应 B、多糖和苷
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2022-08-02
32
问题
有关Molish反应叙述正确的是A、多糖不能发生Molish反应B、多糖和苷反应的速度比单糖快C、Molish试剂由β-萘酚-浓硫酸组成D、单糖和苷都可以发生此反应E、此反应的机制是苷元发生脱水生成有颜色的化合物
选项
A、多糖不能发生Molish反应
B、多糖和苷反应的速度比单糖快
C、Molish试剂由β-萘酚-浓硫酸组成
D、单糖和苷都可以发生此反应
E、此反应的机制是苷元发生脱水生成有颜色的化合物
答案
D
解析
Molish试剂由α-萘酚-浓硫酸组成;多糖和苷反应的速度比单糖慢;此反应的机制是糖或苷在浓硫酸条件下水解生成的单糖,发生脱水生成糠醛衍生物,此衍生物会与α-萘酚等生成有颜色的化合物。
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