多糖、蛋白质等水溶性大分子宜采用哪种方法进行分离A、酸碱沉淀法 B、水／醇法

考试题库2022-08-02 78

问题多糖、蛋白质等水溶性大分子宜采用哪种方法进行分离A、酸碱沉淀法B、水／醇法C、醇／水法D、醇／醚(丙酮)法E、盐析法

选项 A、酸碱沉淀法
B、水／醇法
C、醇／水法
D、醇／醚(丙酮)法
E、盐析法

答案 B

解析水／醇法：药材水提取浓缩液加入数倍量乙醇，多糖、蛋白质等水溶性大分子被沉淀；醇／水法：药材醇提取浓缩液加入数倍量水，静置，沉淀除去树脂、叶绿素等脂溶性杂质；醇／醚(丙酮)法：药材醇提取浓缩液加入数倍量醚(或丙酮)，可使皂苷析出，脂溶性杂质等留在母液中。

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药学中级

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