乳剂形成的必要条件包括A:提高两相液体的表面张力 B:加入适量的乳化剂 C:

考试题库2022-08-02  29

问题 乳剂形成的必要条件包括A:提高两相液体的表面张力B:加入适量的乳化剂C:有时可不必形成牢固的乳化膜D:有任意的相比E:很高的温度

选项 A:提高两相液体的表面张力
B:加入适量的乳化剂
C:有时可不必形成牢固的乳化膜
D:有任意的相比
E:很高的温度

答案 B

解析 加入适量的乳化剂,来降低油水两相液体的表面张力形成乳剂,但要形成稳定的乳剂还需要形成牢固的乳化膜及有适当的相比。温度应适当,不是越高越易形成乳剂。
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