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能增加油相黏度的辅助乳化剂是A:甲基纤维素 B:羧甲基纤维素钠 C:单硬脂酸
能增加油相黏度的辅助乳化剂是A:甲基纤维素 B:羧甲基纤维素钠 C:单硬脂酸
练习题库
2022-08-02
36
问题
能增加油相黏度的辅助乳化剂是A:甲基纤维素B:羧甲基纤维素钠C:单硬脂酸甘油酯D:琼脂E:西黄蓍胶
选项
A:甲基纤维素
B:羧甲基纤维素钠
C:单硬脂酸甘油酯
D:琼脂
E:西黄蓍胶
答案
C
解析
除C以外,其余的都是能增加水相黏度的辅助乳化剂。
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