蛋白质变性时不应出现的变化是A.蛋白质的溶解度降低 B.失去生物活性 C.蛋

题库2022-08-02 27

问题蛋白质变性时不应出现的变化是A.蛋白质的溶解度降低B.失去生物活性C.蛋白的空间构象破坏D.蛋白质分子中离子键被破坏E.蛋白质分子个别肽键被破坏

选项 A.蛋白质的溶解度降低
B.失去生物活性
C.蛋白的空间构象破坏
D.蛋白质分子中离子键被破坏
E.蛋白质分子个别肽键被破坏

答案 E

解析蛋白质变性的本质是空间构象被破坏，生物活性的丧失，但一级结构不变。

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药学师

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