2. 医疗卫生
  3. 当乳剂分散相和连续相比重不同而造成上浮或下沉的现象是A.分层 B.酸败 C.

当乳剂分散相和连续相比重不同而造成上浮或下沉的现象是A.分层 B.酸败 C.

admin2022-08-02  12
问题 当乳剂分散相和连续相比重不同而造成上浮或下沉的现象是A.分层B.酸败C.转相D.絮凝E.破裂
选项 A.分层
B.酸败
C.转相
D.絮凝
E.破裂
答案 A
解析 乳剂属热力学不稳定的非均匀相分散体系，乳剂常发生下列变化：分层(乳剂分层系指乳剂放置后出现分散相粒子上浮或下沉的现象，又称乳析)、絮凝(乳剂中分散相的乳滴发生可逆聚集现象称为絮凝)、转相(某些条件变化而改变乳剂类型称为转相)、合并与破裂(乳剂中乳滴周围有乳化膜存在，但乳化膜破裂导致乳滴变大，称为合并。合并进一步发展使乳剂分为油、水两相称为破裂)、酸败(乳剂受外界因素及微生物的影响，使油相或乳化剂等发生变化而引起变质的现象称为酸败)。
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