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牛奶和酒类的消毒方法为A.巴氏消毒法 B.焚烧与烧灼 C.高压蒸汽灭菌法
牛奶和酒类的消毒方法为A.巴氏消毒法 B.焚烧与烧灼 C.高压蒸汽灭菌法
练习题库
2022-08-02
19
问题
牛奶和酒类的消毒方法为A.巴氏消毒法B.焚烧与烧灼C.高压蒸汽灭菌法D.滤过除菌法E.日光与紫外线
选项
A.巴氏消毒法
B.焚烧与烧灼
C.高压蒸汽灭菌法
D.滤过除菌法
E.日光与紫外线
答案
A
解析
物理消毒灭菌法是指用物理因素杀灭或控制微生物生长的方法,主要包括热力灭菌法、辐射、超声波、滤过除菌法等,热力灭菌中的巴氏消毒法适用于食品、饮料的消毒,既可杀灭微生物,又可保持食品和饮料的营养成分、口感风味不改变。
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药学士题库药学类分类
药学士
药学类
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