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  3. 女性，50岁，临床诊断为缺铁性贫血，服亚铁盐类药物感觉胃不适，在营养咨询时：

女性，50岁，临床诊断为缺铁性贫血，服亚铁盐类药物感觉胃不适，在营养咨询时：

admin2022-08-02  100
问题 女性，50岁，临床诊断为缺铁性贫血，服亚铁盐类药物感觉胃不适，在营养咨询时：所介绍的促进非血红素铁吸收的因素不包括（　　）。A.维生素CB.某些单糖C.有机酸D.膳食纤维E.肉类
选项 A.维生素C
B.某些单糖
C.有机酸
D.膳食纤维
E.肉类
答案 D
解析 非血红素铁主要存在于植物性食物中，在吸收前必须与结合的有机物分离，并必须转化为亚铁后方能吸收，受膳食因素的影响，如受植酸盐、草酸盐、碳酸盐、磷酸盐等。而促进非血红素铁吸收的因素有维生素C、有机酸、动物性食物及某些单糖。故选D项。
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