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来自同一家庭的三人参加宴会后就医。主诉餐后7-8分钟即出现皮肤潮红、刺痛、有尊麻
来自同一家庭的三人参加宴会后就医。主诉餐后7-8分钟即出现皮肤潮红、刺痛、有尊麻
admin
2022-08-02
58
问题
来自同一家庭的三人参加宴会后就医。主诉餐后7-8分钟即出现皮肤潮红、刺痛、有尊麻疹,头痛、胸闷口检查老人眼结膜充血,心率120次/min,血压下降,体温正常,诊断为食物中毒。引起中毒的食品可能为( )。A.凉菜B.鱼类C.豆制品D.畜肉E.剩饭
选项
A.凉菜
B.鱼类
C.豆制品
D.畜肉
E.剩饭
答案
B
解析
鱼类引起组胺中毒的发生主要是因食用了某些不新鲜的鱼类(含有较多的组胺),同时也与个人体制的过敏性有关,所以组胺中毒是一种过敏性食物中毒。故选B项。
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公共卫生执业医师
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