来自同一家庭的三人参加宴会后就医。主诉餐后7-8分钟即出现皮肤潮红、刺痛、有尊麻

admin2022-08-02 67

问题来自同一家庭的三人参加宴会后就医。主诉餐后7-8分钟即出现皮肤潮红、刺痛、有尊麻疹，头痛、胸闷口检查老人眼结膜充血，心率120次/min，血压下降，体温正常，诊断为食物中毒。引起中毒的食品可能为（　　）。A.凉菜B.鱼类C.豆制品D.畜肉E.剩饭

选项 A.凉菜
B.鱼类
C.豆制品
D.畜肉
E.剩饭

答案 B

解析鱼类引起组胺中毒的发生主要是因食用了某些不新鲜的鱼类（含有较多的组胺），同时也与个人体制的过敏性有关，所以组胺中毒是一种过敏性食物中毒。故选B项。

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公共卫生执业医师

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