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  3. 人体合成亚硝胺的主要场所是（　　）。A.食管 B.胃 C.肠道 D.肝脏

人体合成亚硝胺的主要场所是（　　）。A.食管 B.胃 C.肠道 D.肝脏

admin2022-08-02  70
问题 人体合成亚硝胺的主要场所是（　　）。A.食管B.胃C.肠道D.肝脏E.胆囊
选项 A.食管
B.胃
C.肠道
D.肝脏
E.胆囊
答案 B
解析 除食品中所含的N-亚硝基化合物外，人体内也能合成一定量的N-亚硝基化合物，由于在pH<3的酸性环境中合成亚硝胺的反应较强，故胃可能是人体内合成亚硝胺的主要场所。故选B项。
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