某寄宿中学对学生进行体格检查，发现30%的中学生暗适应时间较正常人延长30秒钟，

admin2022-08-02 91

问题某寄宿中学对学生进行体格检查，发现30%的中学生暗适应时间较正常人延长30秒钟，其他各项检查无异常。在学校集体膳食中应注意补充（　　）。A.蔬菜B.水果C.猪肝D.猪心E.鸡肉

选项 A.蔬菜
B.水果
C.猪肝
D.猪心
E.鸡肉

答案 C

解析据题意，30%学生出现暗适应时间延长，而暗适应时间延长是维生素A缺乏的主要症状，因此应该在集体膳食中补充富含维生素A的食物。而维生素A最好的来源是各类动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、全奶、奶油、禽蛋等。故选C项。

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公共卫生执业医师

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