GMP表示（　　）。A.危害分析关键控制点 B.食品良好生产规范 C.食品添

admin2022-08-02 92

问题 GMP表示（　　）。A.危害分析关键控制点B.食品良好生产规范C.食品添加剂标准D.食品质量合格证E.保健食品合格证

选项 A.危害分析关键控制点
B.食品良好生产规范
C.食品添加剂标准
D.食品质量合格证
E.保健食品合格证

答案 B

解析 GMP，即食品良好生产规范是为保障食品安全、质量而制定的贯穿食品生产全过程的一系列措施、方法和技术要求。GMP是国际上普遍应用于食品生产过程的先进管理系统，它要求食品生产企业应具备良好的生产设备、合理的生产过程、晚上的质量管理和严格的检测系统，以确保终产品的质量符合有关标准。故选B项。

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